Saturday, May 9, 2015

新加坡、餐饮业、投资

本文的关键词有三个:新加坡、餐饮业、投资。

首先澄清两点,如果你本身是厨师自己开店,这不全是投资;如果你不是厨师但是从事餐饮业,这也不是投资。本文适合非餐饮行业的但是对于餐饮行业感兴趣,并且没有放弃本职工作的人,其时间不会也不愿被餐饮业困住的人。或者虽然还没做到这些,想往这个方向发展的人。

自己是厨师开店,也有很成功的例子,即便可以做甩手老板,但是要想扩展也不是一件容易的事情,这也是为什么中餐馆可以一家家独立做得很好,但几乎没有连锁复制的。
其原因很多,有两个重要的原因是,租金与人力。餐馆的投资很大,尤其是好的地段。人力主要是外劳政策限制,虽然可以选择用PR,但是PR流动性会很大,从而成本很高。

对于只想投资餐饮的人,他们的选择无非这样三种:接手一个旺店,接手一个烂店,或者从零开始建立一个新店。第一项需要较大转让费,第二项需要一个很好的改造方案,第三项需要一个很得力的合伙人。任何一项都非常艰难。最后的结局也是三种:生意很好忙不过来,请不到人从而影响到本职工作;生意很差入不敷出,最后倒闭收场;被得力合伙人霸占生意,鸠占鹊巢。

对于只想投资餐饮的人,他们的出路是,放弃过度依赖厨师技术的项目,因为这些项目很难请到人。而要把眼光着眼于依赖设备或配料的项目,就像去超市买包方便面,谁都可以泡一样。当然卖方便面无法开店,可是也不尽然,很多韩国餐和酿豆腐里都卖方便面,这就需要一个技巧:包装和搭配。只有工序简化才可以方便复制,才可以把精力集中在选择店面地址而非人事问题上。

養好這個器官,讓你痛風再也不復發!

養好這個器官,讓你痛風再也不復發!!

小編身邊受痛風困擾的親朋朋友越來越多,這種常發生在中老年人身上的疾病,如今在20幾歲的年輕人身上竟也經常發生了,好可怕,防痛風,你我都要知道一點......

痛風:是一種因長期嘌呤代謝紊亂,血尿酸增高而引起的疾病,是我國中老年人較常見的代謝性疾病。臨床表現急性關節炎反復發作,痛風結石形成,關節畸形,痛風性腎病,甚至腎功能衰竭。

尿酸怎麼會高?
醫生說是因為喝酒過多、吃了太多高蛋白食物。很多人聽了馬上控制飲食,可是不管怎麼忌口,該發作它還是痛。
為什麼會從大腳趾頭開始痛,後期還會出現關節畸形?
其實這也是腎虛的一種症狀,因為腎的過濾功能減弱了,血液裡的酸毒排不出去,隨著血液循環流動。大腳趾關節是人體的最末梢關節,酸毒的結晶體最容易積聚在這裡,也有的人是大拇指關節痛,都是同​​樣的道理。
如果你不去調整腎臟,恢復它的過濾功能,酸毒結晶長期擠壓關節,最後關節不能正常活動,出現變形了。所以痛風患者不僅要改變飲食習慣,更關鍵在於恢復腎臟的機能,提高過濾能力,把酸毒排出體外才不會再復發。


【痛風病人正確的飲食習慣】
1、少吃含有嘌呤的食物,嚴格戒酒
少吃富含嘌呤的食物,比如:肉禽、肝臟、海鮮等。多吃一些蔬菜水果。這樣有助降低體內尿酸濃度,防治痛風的發生。
飲酒常促發痛風急性發作,痛風患者禁飲任何酒類,包括白酒、啤酒、紅酒等。


2、少吃火鍋、多喝水
許多人喜歡在冬季吃火鍋,不僅吃起來好吃,還可以取暖禦寒。其實火鍋裡含有大量的嘌呤物質,過多吃火鍋可造成尿酸升高誘發痛風發生。建議在冬季多喝水、多喝茶,這樣可以有效稀釋尿酸濃度,有效防治痛風的發生。
3、多吃鹼性食物
誘發痛風主要原因是尿酸濃度升高,尿酸中含有大量的酸性物質,此時應多攝取鹼性食物,如山藥、黑木耳等,通過酸鹼中和可以有效防治痛風的發生。
4、痛風病人少吃魚
痛風病人到底能不能吃魚呢?這要看魚的種類而定。魚類中尤以白帶魚的魚皮含嘌呤特別高;其他如沙丁魚、青魚、大比目魚、鱈魚、白鯧魚、鱸魚、鮭魚等所含的嘌呤也不少;而草魚、鯉魚、槍魚和秋刀魚等所含的嘌呤就稍微少些。
另外,食用量也須注意,有些魚所含的嘌呤雖較低,但食用量太多,也易造成體內的血清尿酸過高。


【怎樣養腎】

1、 護好自己的雙腳
足部保暖是養腎的一種方法。這是因為腎經起於足底,而足部很容易受到寒氣的侵襲。因此,足部要特別注意保暖,不要赤腳在潮濕的地方長期行走。
另外,足底有許多穴位,如湧泉穴。 “腎出於湧泉,湧泉者足心也。”每晚睡覺前可以按揉​​腳底湧泉穴,按摩湧泉穴可起到養腎固精之功效。
2、大便要暢通
大便不暢,宿便停積,濁氣上攻,不僅使人心煩氣躁,胸悶氣促,而且會傷及腎臟,導致腰酸疲憊,噁心嘔吐。
便秘時,可用雙手手背貼住雙腎區,用力按揉,可激發腎氣,加速排便;行走時,用雙手背按揉腎區,可緩解腰酸症狀。

3、有尿不要忍
膀胱中貯存的尿液達到一定程度,就會刺激神經,產生排尿反射。這時一定要及時如廁,將小便排乾淨。否則,積存的小便會成為水濁之氣,侵害腎臟。
4、吞津養腎
口腔中的唾液分為兩部分:清稀的為涎,由脾所主;稠厚的為唾,由腎所主。你可以做一個實驗,口裡一有唾液就把它吐出來,不到一天時間,就會感到腰部酸軟,身體疲勞。這反過來證明,吞嚥津液可以滋養腎精,起到保腎作用。
5、睡眠養腎
充足的睡眠對於氣血的生化、腎精的保養起著重要作用。臨床發現,許多腎功能衰竭的患者有過分熬夜、過度疲勞、睡眠不足的經歷。因此,不要過度熬夜,養成良好的作息習慣,早睡早起,有利於腎精的養護。
痛風食療方

1、吃櫻桃
美國密西根大學研究發現,櫻桃中的花青素,能降低發炎的機率,吃20粒櫻桃比吃阿司斯匹林更有效。
一般痛風或關節炎病人,食用櫻桃幾天之內能起到消腫、減輕疼痛的作用。長期面對電腦工作的人常常會有頭痛、肌肉酸痛等毛病,多吃些櫻桃也可以緩解或消除這些症狀。

2、民間偏方:青木瓜茶
每天喝數次,一周疼痛有明顯的改善,須長期喝。


材料:青木瓜500克,綠茶10克
做法:將青木瓜切成丁放入水中煮沸再放入綠茶泡幾分鐘。
3、赤小豆粥
功效:清熱利濕,主治痹阻型痛風
材料:赤小豆30g,白米15g,白糖適量
做法:先煮赤小豆至熟,再加入白米做粥加糖。